پروتئین‌بارها دارند با سرعت بیشتری از نوشابه‌های گازدار قفسه فروشگاه‌ها را پر می‌کنند. سوال اینجاست که آیا این میان‌وعده‌های پروتئینی واقعا سودمند هستند؟
امی گورین (Amy Gorin)، کارشناس علوم تغذیه، پروتئین‌بارها را انتخابی درست، وعده غذایی‌ای سریع، قابل‌دسترس، سرشار از مواد مغذی و خوشمزه می‌داند. می‌توانید آن‌ها را در کیف خود بیندازید و در همه حال از منافع آن مانند فیبر و چربی‌های مفید بهره ببرید. در عین‌حال اگر برای قبل یا بعد از ورزش دنبال میان‌وعده‌های سرشار از پروتئین هستید که کارایی و دوران بهبودی بعد از ورزش را تامین کنند نیز پروتئین‌بارها انتخاب خوبی هستند.
هیچ تعریف ثابتی از این‌که مواد تشکیل‌دهنده پروتئین‌بارها چه باید باشند وجود ندارد. ترکیب مواد مغذی و مقدار پروتئین، بسته به سلیقه فرد یا شرکت تولیدکننده می‌تواند متفاوت باشد. به همین دلیل ممکن است در بازار پروتئین‌بارهایی را پیدا کنید که ۲۰ گرم پروتئین داشته یا هیچ میزان پروتئینی نداشته باشند. با کمی موشکافی می‌توانید سر از رمز و راز بازار درآورده و پروتئین‌بار مناسب خود را پیدا کنید. در این مقاله سرنخ‌هایی به شما می‌دهیم که با مواد تشکیل‌دهنده پروتئین‌بارها آشنا شوید.
ادامه این مطلب را مجله شماره چهار بخوانید.